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おひさまゼリー

2017.7.4

haru

今日は、当医院でおすすめしているキシロスイート(全天然キシリトール甘味料)を使った、今の時季にぴったりなゼリーのレシピを紹介します!!

 

《材料》 (6個分)

・にんじん…中2本

・水…200g

・パイナップル…50g

・粉寒天…4g

・キシロスイート…20g

・レモン汁…4分の1個

 

《作り方》

①にんじんは良く洗い、5等分~6等分に切って皮ごと蒸す

☆竹串がスッと刺さるくらいのかたさになればOK!!

 

②にんじんと水とパイナップルをミキサーにかける。

ミキサーにかけたものを網の目の細かいザルでこしていく。

 

③②で作ったにんじんジュースと粉寒天、キシロスイートを鍋に入れて弱火にかける。

ある程度溶けたら、中火にして少し沸騰させる。

☆沸騰させてしっかりと寒天を溶かす

 

④火を止めて粗熱が取れたらレモン汁を加えて型に流して冷蔵庫で固める

☆寒天は常温でも固まるので冷蔵庫に入れなくてもOK!!

 

夏休みにお子様と一緒に作ってみるのもいいですね☆

ぜひお試しください☆

 

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院長 富山幸太朗

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