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免疫力アップする食材♪ パート③

2019.12.12

haru

元気に冬を乗り切ろう!ということで、免疫力がアップする食材をご紹介しております。

今日は「れんこん」です☆

れんこんは一年を通して流通していますが、秋から冬にかけて美味しくなるそうです。

では、れんこんにはどんな栄養素が含まれているのでしょうか?

 

 

 

 

 

 

シャキシャキ歯ごたえのれんこん♪

れんこんには、ビタミンCが豊富に含まれています。その量はみかんの1・2倍に相当します。

「ムチン」という成分も含まれており、これには荒れた胃を整える健胃効果があります。

食物繊維には高血圧の予防や発がん物質の排出などにも効果あり♪

シャキシャキとした歯ごたえが魅力のれんこん。

噛みごたえもあるので咀しゃく力もアップします!

れんこんのきんぴら、煮物、れんこんのはさみ揚げ・・・などなど、

ぜひ今夜のお献立にいかがですか?

 

院長 富山幸太朗

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