昨日友人から、掘りたてのタケノコをいただきました♪

タケノコは美味しいうちに米ぬかと一緒に茹でます(^-^)

茹でた後は、細かく切ってタケノコごはん用・佃煮用などに分けて煮ておくと

食べたい時にサッと食べられて便利です。

デトックス効果☆

タケノコは、身体にたまった毒素を排出するデトックス効果があります。

便秘解消にも効きます(^-^)

旬は４月～５月なので、まさに今です！

美味しい見分け方

穂先が黄色みがかっていて、皮全体が淡い黄色で色つやがよく、

切り口が白くみずみずしいものが美味しいです(*^▽^*)

茹でる時は皮ごと茹でた方が美味しいので、大きな鍋があると便利です♪

今時季だけ食べられる旬のごちそうには、身体に必要な栄養がたくさんつまっています(^-^)

積極的に食卓に取り入れるようにしましょう♪

お口の中から全身の健康へ

はる歯科クリニック

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