ミネラルとは、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、カリウムなど体にも心にも重要な栄養素です。

現代食では、手軽な惣菜や冷凍食品、コンビニ弁当などを食べる機会が増えています。

それらの食品は、手作りのおかずに比べて栄養素が大幅に少なく、特にミネラルが不足してしまうそうです。

「ｐＨ調整剤」などの一括名で表示されることの多い『リン酸塩』は体内でミネラルと化合して

体外に排出してしまいます。

かまぼこ、プリン、ケーキ、ハム、ソーセージなどに多く含まれます。

表示をよく読んで、なるべく避けるようにしましょう。

かくいう私も、毎日作る娘のお弁当には冷凍食品を多く使ってしまっています。

明日から、手作りの品をもう一品増やして、なるべく冷凍ものに頼らないように頑張ります☆

少しずつ、出来る事からコツコツと良い方向に変えていきます！

一人一人の体は、食べたものから作られていることを忘れずに、

毎日の食事を大切にしましょうね(^^)/