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食育豆知識☆キャベツ編☆

2018.3.27

haru

院内の食育委員会のスタッフが手作りし、旬の食べ物を皆さんにご紹介する、食育豆知識のポスター。

今回ご紹介する食べ物は、今が旬の☆春キャベツ☆です!!

 

 

 

 

 

春キャベツ 旬:3月~6月

 

キャベツはキャベツでも、春キャベツと冬キャベツは品種が異なります。

 

《美味しいキャベツの見分け方》

・形が良くて重いもの

・外側の葉が濃い緑のもの

 

《こんな時に効く!!》

・胃腸の働きを強化

・カルシウムも豊富なのでイライラ解消も!

 

《保存方法》

外葉でくるんでからビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存すると長持ちします。

 

春キャベツは葉がやわらかいので、サラダや漬物に向いています。

生のまま食べると、ビタミン・ミネラルをたくさん摂ることができます(^-^)

 

 

 

院内にも掲示してありますので、チェックしてみてくださいね(^_-)-☆

 

 

 

 

 

院長 富山幸太朗

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