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食育通信🍏りんご🍎

2019.1.7

haru

当院、管理栄養士が発信する食育通信🍚今日お知らせするのはりんご編です🍏

 

 

 

今が旬のりんご🍏

🍎美味しいりんごの見分け方🍎

・ヘタの切り口が新しい

・皮に傷がなく、ツヤがある

・全体的に色づいている

 

🍎栄養素🍎

・クエン酸、リンゴ酸が疲れをとる

・りんごの皮に含まれるペクチンが腸の働きを整える

・ポリフェノールが光老化を防止する

 

光老化⇒長年にわたって日光にさらされ続けた皮膚が慢性的な紫外線傷害により色素沈着(しみ)やしわを生じる太陽光線による加齢現象。

 

 

今日のおやつにりんごはいかがですか😄

 

 

 

 

院長 富山幸太朗

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