旬の野菜・大根
2018.1.15
大根は今が旬(旬:12月~2月)の野菜です!!
今日は皆さんに、大根に関する豆知識をお知らせしたいと思います!!
《美味しい大根の見分け方》
☆葉がみずみずしい
☆ツルツルでハリのある白くて美肌もの
《大根の栄養》
根はもちろんです、葉にはたくさんの栄養が含まれています。
特に多いのが「ビタミンC」
他にもカルシウム、鉄、ビタミンAなど!!
《こんなときに効く》
せきやたん、のどの痛みに効果あり。
また消化促進や余分な塩分の排出、便秘などにも働きかけてくれます。
また、歯茎からの出血などお口のトラブルにも効果的です。
☆大根・上の部分☆
・辛みが強いので、味噌汁や漬物におすすめ
☆大根・中央部分☆
・水分をたっぷり含んでいるので、煮物に最適
☆大根・下の部分☆
・3つの部分の中で一番甘いところ
・サラダや大根おろしにおすすめです!
院長 富山幸太朗
本文が入ります本文が入ります本文が入ります本文が入ります本文が入ります本文が入ります本文が入ります
本文が入ります本文が入ります本文が入ります本文が入ります本文が入ります本文が入ります本文が入ります